[Ital. cipollata, uiengerecht], v./m.,
1. een garnituur van uien, wortelen, kastanjes en spek;
2. een Italiaanse ragoût met vlees en ui;
3. een sterk met ui gekruid Italiaans worstje;
4. een fijne pudding waarin biscuits en vruchten zijn verwerkt, en waaraan likeur is toegevoegd.
