geslacht van paddestoelen (zie Basidiomycetes), met ca. 70 soorten, wereldwijd verspreid en op de bodem groeiend. Het meest bekend is de cantharel, dooier- of eierzwam (Cantharellus cibarius), die
in Europa en Noord-Amerika gegeten wordt. Nauw verwant is C.aurantiacus (smakeloos en onschadelijk).
