af'harden (hardde af, heeft afgehard), bij de plantenteelt het geleidelijk laten wennen van planten, die onder glas, in bakken of kassen gekweekt zijn, aan een ruwere omgeving, meestal de buitenlucht.
Alle planten die in het vroege voorjaar gestekt of gezaaid worden onder glas, en tenslotte buiten moeten worden uitgeplant, dienen afgehard te worden, voor ze naar buiten gaan. Het afharden geschiedt door de bakken of kassen tijdens vorstvrije voorjaarsdagen te luchten, eerst gedurende korte tijd, daarna steeds langer. Tenslotte worden de af- geharde plantjes, nadat ze een paar dagen en nachten achtereen zonder glas aan de buitenlucht zijn blootgesteld geweest, buiten uitgeplant.
