Kebab - (Arab.), kleine stukjes geroosterd en aan pennen geregen lams- of schapenvlees met groenten en specerij. Sinds het begin van de jaren tachtig in onze taal doorgedrongen. Voor het eerst opgenomen in de hedendaagse Van Dale uit 1984. Volgens Marlies Philippa (Koffie, kafferen katoen, 1989) hebben wij dit gerecht leren kennen via de Turkse gastarbeiders. Zij introduceerden de sjiesj kebab, de aan een pen geroosterde kebab.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
