internationale beweging die het eten van slowfood promoot waarbij de gerechten bereid worden volgens de traditionele keuken van een bepaalde regio, uit natuurlijke ingrediënten en op menswaardige en kleinschalige wijze
De slowfood-beweging, die zich afzet tegen McDonald's en pleit voor genieten van eten met smaak, heeft zo'n hoge vlucht kunnen nemen doordat consumenten bewuster zijn geworden van de gevolgen van ongezond eten.
Algemeen Dagblad,
De slowfoodbeweging, die als tegenhanger van fastfood gezonde en eerlijke voedingsproducten promoot, bracht een bezoek aan de brouwerij van de Vlaams-Brabantse kriek en geuze.
http://www.standaard.be/artikel/detail.aspx?artikelid=8S1QGAIS,
