Zweeds onderzoeker op het gebied van de voeding. Brengt niet iets fundamenteel nieuws, maar bouwt een voedingssysteem op, gebaseerd op de inzichten van de reformbeweging.
Schrijft strikt vegetarisme voor en staat van de dierlijke producten alleen melk toe. Eieren, vlees, vis, genotvergiften, keukenzout en geraffineerde suiker worden absoluut afgewezen. Fruit en groente moeten afkomstig zijn van biologisch gemeste grond en mogen niet bespoten zijn. Aardappelen worden in de schil gegeten. Volkoren-roggebrood. Melk als kwark en in de vorm van zure melk (Dickw milch).
Maaltijden beginnen met rauwkost. In plaats van muesli van Bircher-rauwkost wordt vierkoren-kruska van tarwe, rogge, haver en gerst gegeten, ’s Morgens kooknat van aardappelen drinken. Bij neiging tot verstopping lijnzaad. Verder slapen met open raam, dagelijks de huid droog borstelen en bewegingsgymnastiek, na het eten rusten. Tussen avondeten en slapen wandeling ter ontspanning. 1 maal in de week warm bad of saunabad.
