Door Hindhede aanbevolen voor het dieet omdat het urinezuren tegengaat; de laatste tijd op aanbeveling van Waerland als ochtenddrank op de nuchtere maag weer veel toegepast. Kooknat van a. is rijk aan vitamine C, natuurlijke sappen en zouten uit de a.
Men doet er gehakte ui bij, brengt het op lichaamstemperatuur, en voegt er het sap van een halve citroen of hele sinaasappel (wanneer verkrijgbaar) aan toe. Wanneer men geen ui kan verdragen of wanneer de darmwerking te traag is, voegt men de avond tevoren 2 eetlepels lijnzaad en twee eetlepels tarwezemelen aan het kooknat toe en drinkt dit brouwsel de volgende morgen met kleine slokjes.
