Onderneming die gespecialiseerd is in de verzorging en levering of bevoorrading van maaltijden en dranken aan derden.
Men onderscheidt diverse typen catering:
a) Hotel catering.
b) Industrial catering (bedrijfskantine-catering).
c) Inflight catering (vliegtuigcatering).
d) Offshore catering (scheepvaartcatering).
e) Party catering (catering van partijen, bijeenkomsten, banketten e.d.).
f) Transport catering (openbaar-vervoercatering).
