scheikundige. * 25 Dec. 1876 te Berlijn. Prof. in de chemie te Freiburg (1906), Innsbruck (1913) en Göttingen (1915).
Bekend door zijn onderzoekingen en constitutieverklaringen van chlolesterine. Bovendien werkte hij over stearine, galzuren en alkaloïden en sinds 1925 over vitaminen.
W. verkreeg in 1928 den Nobelprijs voor chemie.