Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 04-11-2019

Tijm

betekenis & definitie

(Thymus), een plantengeslacht van de fam. der lipbloemigen, komt met 35 soorten hoofdzakelijk in het Middellandsche-Zeegebied voor. In onze streken vindt men zeer algemeen op zandgrond de wilde t., T. serpyllum, met lichtpurperen, soms witte bloempjes in hoofdjes; de plant is zodevormend. Gekweekt wordt de T. vulgaris met gele bloemen aan opstaande stengels. De bladeren (Herba thymi) worden in de apotheek gebruikt en in de keuken als toekruid bij vleesch, enz.

In Zuid-Europa, vooral in Frankrijk, wordt een aetherische olie uit de bloeiende plant gedistilleerd, die het antiseptische thymol en enkele andere stoffen bevat. Tijm-olie wordt gebruikt tegen kinkhoest en diptheritis.

< >