Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 14-10-2019

Ruisvoorn

betekenis & definitie

Ook: riet- of roetvoorn (Scardinius erythrophthalmus L.), een visch van de fam. der karperachtigen, bewoont het zoetwater van Europa en is in Ned. zeer algemeen. De r. wordt 30 cm lang en 0,8 kg zwaar.

Gewoonlijk is de rug bruingroen, de zijden kopergeel, de buik zilverwit; de buikvinnen, de aarsvin en meestal de staartvin zijn aan het einde levendig rood. Op de goudachtige iris zit een roode vlek.

Het gratenrijke vleesch wordt weinig genuttigd.Keer.

< >