(Pleuronectidae), fam. van de beenvisschen, waarbij de bilaterale symmetrie van het lichaam tijdens den groei verloren is gegaan. De jonge, doorschijnende p. zijn tweezijdig symmetrisch. Na eenigen tijd neemt het dier de gewoonte aan, met één zijde op den bodem te nisten. De groei in de dikte is gering tegenover die in de hoogte, zoodat de volwassen p. een plat, hoog lichaam hebben.
Door ongelijken groei van den schedel komen de oogen aan één kant te liggen en krijgt de bek een scheeven stand. De oogkant, de bovenzijde, kan de rechter- of linkerzijde zijn, soms verschillend bij dezelfde soort; deze alleen bevat kleurstoffen, de onderzijde, de blinde kant, is wit. De p. kunnen hun kleur veranderen. Zij leven in alle zeeën, de grootste soorten vooral in de gematigde streken.
Het voedsel bestaat uit zeedieren. Om hun smakelijk vleesch behooren zij tot de belangrijkste soorten voor de visscherij. Aan onze kusten komen voor: de → heilbot; de tarbot (Rhombus maximus L.), leeft in den Atlant. Oceaan; de bovenzijde is ruw, bruin met vlekken; zij kan 1 m lang, 3,5 kg zwaar worden; de schol (Pleuronectes platessa L.), leeft in een groot deel van den Atl.
Oceaan met de Noordzee als centrum van zijn woongebied; meestal is de schol bruin, grijs gemarmerd met ronde, gele vlekken; de lengte kan 60 cm, het gewicht 7 kilo bedragen; de bot (P. flesus L.), een kustdier in de Noorden Oostzee, heeft langs de rug- en aarsvin en de zijdestreep doornige wratten; kleur bruin, donker gevlekt, de onderzijde geelachtig met zwarte stippen; de lengte, zelden meer dan 30 cm, kan 50 cm, het gewicht 3 kg bedragen; de schar (P. limanda L.), de verbreidste en talrijkste p. der Noordzee, heeft ruwe schubben met getanden rand; de kleur is bruinrood tot grijs of groenachtig met vlekken; zij wordt 30 cm lang en 3 kg zwaar; de aalbot of lange schar (P. cynoglossus L.), 50 cm lang, heeft evenals de schar ruwe schubben, maar een kleineren kop en veel langwerpiger lichaam; zij is zeldzaam aan de Ned. kusten; de tong (Solea vulgaris L.), aan alle kusten van W. Europa; kleur:bruin; wordt 60 cm lang, 4 kg zwaar. Keer.