Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 29-10-2019

Paardenbloem

betekenis & definitie

Ook: kaarsjes, kettingbloem, hondsbloem (Taraxacum officinale), een plantensoort van de fam. der samengesteldbloemigen, een van de 26 soorten van dit geslacht uit N. Europa en Azië, die zeer algemeen is. De zaden worden rijp zonder bestuiving (parthenogenese). Er zijn verschillende ondersoorten.

De jonge bladeren worden vooral gebleekt (molsla) als groente gebruikt. Bouman.

< >