Een Deventer koek: taaie strooken, goedkoop, geliefde lekkernij bij de jeugd; bestaande uit wat van het baksel Deventer kruidkoek in de ovens tegen de houten zijlatten gelegen heeft.
Lit.: J. H. Nannings, Brood- en Gebakvormen en hunne Beteekenis in de Folklore G60, 161).