Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 18-09-2019

Karmozijnbes

betekenis & definitie

(Phytolacca), Amerikaansch plantengeslacht der Phytolaccaceae, omvat klimsoorten, o.a. Ph. volubilis uit Z.Amerika, boomen, o.a. Ph. dioica uit Z.Amerika, als sierboom in Z.

Europa gekweekt, en struikvormen, o.a. Ph. pruinosa uit Azië. De bekendste is Ph. decandra, waarvan de zwartroode bessen dienen voor het kleuren van wijnen en suikerwerken.

Tevens is het een mooie sierplant. Van de Z. Amer.

Ph. esculenta en de Aziatische Ph. acinosa zijn de jonge spruiten eetbaar. Bouman.

< >