(Ceratonia), een plantengeslacht van de familie der Leguminosae, onderfamilie Caesalpinioideae. Heeft één soort, C. siliqua, een 10 meter hoogen, altijd groenen boom, inheemsch in Arabië en Syrië.
De bladeren zijn even geveerd, glanzend leerachtig, de bloemen klein, in trosvorm en de vruchten zijn groote, bruine peulen. Behalve in Syrië en op Cyprus is deze boom ook in cultuur genomen in Zuid-Europa en Noord-Afrika.
Een volwassen boom levert 200 kg vruchten, die 40% suiker bevatten. Het uitgeperste sap wordt als siroop gebruikt en ook voor het uileggen van vruchten en alcoholbereiding.
Volgens overlevering zou Joannes de Dooper deze vruchten gegeten hebben. Slechts in nood worden zij als voedsel genuttigd; wel dienen zij voor vee- en paardenvoer en voor varkensmesterij.
Algiers voert veel uit, vooral naar Engeland.Bouman.