Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 25-07-2019

Fenegriekzaad

betekenis & definitie

Fenegriekzaad - zaden van Trigonella Foenum Graecum, een vlinderbloemige, die, afkomstig uit Klein-Azië en Egypte, in Midden-Europa veelvuldig gekweekt wordt. Harde, onregelmatig viervlakkige, bruingele zaden, ca. 0,5 cm lang, die door een overlangsche sleuf in twee ongelijke deelen verdeeld worden.

Bestanddeelen: trigonelline, choline, vette olie en slijm. Gebruikt in de veeartsenijkunde. Hillen.

< >