Defu-methode - door Kirsch en Hildebrandt in Duitschland ingevoerde koude methode van → ensileeren, waarbij met behulp van een verdunde zuuroplossing (al of niet met toevoeging van suiker) vooral eiwitrijk groenvoeder in → silo’s als veevoer wordt geconserveerd. Vertoont veel overeenkomst met de in Finland ingevoerde A.I.V.-methode.
Dewez.