Deeg - vervormbare, halfvaste massa uit bloem of meel en water, waarin verder, afhankelijk van hetgeen men eruit bereiden wil, rijsmiddelen, suiker, melk, boter, vet, olie, eibestanddeelen, zout, krenten, rozijnen, geur- en smaakstoffen aanwezig kunnen zijn. Men gebruikt echter de aanduiding deeg ook wel voor massa’s van dezelfde consistentie uit andere materialen.
G. v. d. Lee.