Baeyer - Johann Friedrich Wilhelm Adolf von, scheikundige. * 31 Oct. 1835 te Berlijn, † 20 Aug. 1917 te München; hoogleeraar te Straatsburg in 1872, daarna vanaf 1875 te München. De verschillende wijzen, waarop koolstof in de organische scheikunde kan gebonden zijn, werden door hem verklaard in zijn „Spannings-theorie”, waarbij door invoering van dubbele en drievoudige bindingen geen versterking van een verbinding moet worden aangenomen maar juist een zekere spanning veroorzaakt wordt.
Zijn praeparatieve arbeid vindt wel zijn bekroning in de ook technisch toegepaste indigo-synthese. In 1885 in den adelstand verheven. 1905 nobel-prijs voor scheikunde.
Lit.: Adolf von Baeyers Gesammelte Werke (2 dln Brunswijk 1905); Rupe, Adolf von Baeyer als Lehrer und Forscher (Stuttgart 1932).
Hoogeveen.