Kippen zijn wellicht de nuttigste vogels om als huisdier te houden. Bij een goede verzorging leveren ze - naast het genoegen dat men aan ze beleeft - ook nog een flink aantal eieren.
Kippen zijn nogal nerveuze dieren.Ze zijn ook niet bijzonder intelligent en een beantwoording van onze genegenheid moet men niet verwachten. Bescherming is nodig tegen honden en eventueel ook vossen.
Kippen zijn waarschijnlijk meer dan 5000 jaar geleden al huisdier geworden in Azië. Sindsdien zijn er door fokken heel wat hoenderrassen ontstaan. Sommige rassen zijn bekend als eierproducenten; andere werden gefokt om het vlees. De legrassen worden ingedeeld in lichte en middelzware rassen. De eerste hebben witte oorlellen en leggen witte eieren; de laatste hebben rode oorlellen en leggen bruine eieren.
Huishoen (Gallus gallus) gekweekt; 1,8 tot 4,5 kg; klein; mooie kop met heldergekleurde kam; lellen aan weerskanten van de snavel; korte vleugels; dicht verenkleed; sterk; kan 8 tot 10 jaar worden; kleur en grootte variëren.
1 Lichte Sussex. Hen en haan zijn afgebeeld. Hoofdkleur wit met zwart aan nek en staart. Er zijn verschillende kleurslagen.
2 Leghorn. Oorspronkelijk uit Italië. Nederlandse leghorns zijn er in wit, zwart, geelbruin, enz. Het zijn goede eierproducenten.
3 Ancona. Waarschijnlijk ontstaan door kruising van zwarte en witte Italiaanse landhoenders. Verwant aan leghorns. Kleuren zwart en wit. Aan de veren witte punten.
4 Rhode Island Red. Warme kastanjebruin/rode kleur; kam, gezicht en lellen rood. Goed ras voor beginners.
5 Plymouth Rock. Eveneens uit de Verenigde Staten afkomstig. Verschil-
lende kleurvariaties. Lichtgestreepte ziet men het meest. Eieren en vlees.
6 Wyandotte. Een van de mooiste hoenderrassen; middelzwaar in verschillende kleurslagen: zilver, goud, wit, zwart, blauwgezoomd, witgezoomd enz.
7 Orpington. In zwart, wit en blauw. Genoemd naar een dorp bij Londen.
