Château Picque Caillou is het belangrijkste nog resterende wijngoed in Mérignac. Dankzij de komst van een nieuwe equipe heeft de rode wijn sinds 1993 meer elan dan voorheen. De smaak biedt behoorlijk wat hout (circa 12 maanden rijping in voor een derde nieuwe fusten) en een aimabele fruitigheid. Er wordt ook een bijkans confidentiële hoeveelheid witte wijn geproduceerd, Petit Caillou Blanc.
eig. SCI Château Picque Caillou / Familie Denis opp. 19,5 ha prod. 10.300, wit 450 druiven B cs 35% MER 35% CF 30% druiven W SEM 50% SAUV B 50% 2e wijn Château Chênevert overige wijn Château Petit Caillou Blanc (AC Pessac-Léognan)
