Dezen naam geeft men aan verscheidene wetten, uitgevaardigd door de keizers van Duitscbland, en bezegeld met een gouden zegel. De beroemdste Gouden Bul is die van 1556, waarbij Karel IV de staatk. regten van Duitschland regelde, en die voor het duitsche rijk van kracht is gebleven vier en een halve eeuw lang, tot 1806.
Bij die bul, gesplitst in 30 hoofdstukken, worden de regten en de rang der keurvorsten bepaald, de wijze van kiezen, enz. Deze bul was opgesteld door Bartholus.