voorkomend bij sommige — meest exotische — levende visschen en verder onder bepaalde omstandigheden ontstaande in doode visch. Aal bijv. bevat in haar bloed een het addervergif nabijkomende stof, die in de maag niet schadelijk werkt, doch hevige verschijnselen teweeg brengt wanneer het in het bloed van een ander organisme komt. Bij de vergiftigingen door V. vindt men cholera-achtige verschijnselen, verlamming en huiduitslagen.
Voor de behandeling zie Vergiftiging.