Koek- en banketbakker te Wormerveer, aan het eind van de 19e eeuw. Oosterhuis maakte zich verdienstelijk door de uitgave van een boekje (‘De Hollandsche Koek- en Banketbakkerij’, 2e druk Zaandam 1900), waarin 250 recepten van vroeger gebak.
Bij deze recepten bevonden zich ook die van een aantal Zaanse specialiteiten, zoals taai, bolussen, kleskoppen en duivekaters.
