Rode Bordeaux. Appellation SaintEmilion, Frankrijk
Op het ogenblik eigenlijk als de beste Saint-Emilion beschouwd, werd ChevalBlanc in 1955 onder de 12 Premiers Grands Crus Classés van deze sector geklasseerd. Hij geniet bovendien het voorrecht om met Château-Ausone boven aan de lijst te staan, terwijl de andere 10 in alfabetische volgorde volgen. De grond is er voornamelijk kiezelachtig, hoewel niet overal. De wijngaard ligt op een vlak terrein aan de noordoostgrens van Saint-Emilion, tegen de Pomerol aan. Qua bouwwerk is het château nauwelijks interessant.
De geografische ligging van deze wijngaard, ofschoon in tal van opzichten uitstekend, bleek tijdens de strenge vorst van februari 1956 rampzalig. De Pomerol-zone werd het zwaarst getroffen. De vorst verspreidde zich over de vlakten en laaglanden en spaarde de hellingen. Cheval-Blanc had het zwaarder te verduren dan de andere Saint-Emilionwijngaarden. De eigenaar, M. Fourcaud-Laussac - wiens familie al meer dan 100 jaar eigenaar van dit wijngoed is verklaarde na deze ramp dat de produktie voor 1956, 1957 en misschien zelfs 1958 beperkt zou blijven tot ongeveer 8 vaten, terwijl die normaal zo’n 600 vaten bedraagt.
De vorst had namelijk de jonge produktieve loten en takken verschrompeld, en ze hebben een jaar of 3, 4 nodig om zich te vernieuwen. Maar de ramp bleek nog groter toen de planten voor een kwart totaal vernield bleken te zijn en de wijngaard pas na 1960 weer zijn oude produktie-niveau bereikte. Bijzonderheden: dit is ontegenzeglijk een van de beste crus van Bordeaux, van hetzelfde niveau als de Premiers Grands Crus uit de Médoc. Zijn bekendheid is de laatste jaren aanzienlijk toegenomen. Aan dit succes hebben 3 afzonderlijke hoedanigheden bijgedragen. Voor ‘A is het een Pomerol, want zijn wijngaard ligt tegen die van Pomerol aan, voor ‘A is het ook een Graves, want hij groeit op dezelfde kiezelachtige bodem, en voor 'A is het een typische Saint-Emilion. Deze combinatie geeft een voortreffelijke, sterke en soepele wijn.
Oppervlakte: 34 ha
Gemiddelde produktie: 14000 kistjes
