Harde kersensoort en wordt ook wel in het vakjargon aangeduid met ‘bigarreau’. Zij worden speciaal gekweekt, gekonfijt en in een gekleurde suikerstroop rood, geel, goud en groen bijgekleurd. Spaanse kersen worden gebruikt als garnering voor gebak, taarten, koek, ijsgerechten, koude en warme puddingen.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
