Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

russische salade

betekenis & definitie

Samengestelde of meervoudige vissalade. Een variatie op de Russische salade is het ‘Russische ei’ waarbij halve hard gekookte eieren boven op de salade worden gedresseerd om vervolgend overgoten te worden met een mayonaisesaus of tartaarsaus.

< >