Het woord sobriëtas beteekent matigheid. Sobriëtas is de naam van de RoomschKatholieke Diocesane Bonden tot bevordering der Christelijke Matigheid en tot bestrijding van het Alcoholisme.
Deze organisatie, in 1899 opgericht, stelt zich ten doel leiding te geven aan de Roomsch-Katholieke drankbestrijding in Nederland. Zij omvat Kruisverbonden (voor mannen), Mariavereenigingen (voor vrouwen), St.
Annavereenigingen (voor ouders), Jongens- en Meisjesbonden. Einde 1927 waren bij Sobriëtas aangesloten 329 Kruisverbonden met 17488 leden, 299 Mariavereenigingen met 35245 leden, 203 St.
Annavereenigingen met 20493 aangesloten gezinnen, 173 Jongensbonden met 6315 en 206 Meisjesbonden met 6910 leden. Hoewel deze vereenigingen de geheelonthouding als strijdmiddel in de drankbestrijding propageeren, zijn de meeste leden geen geheelonthouders, maar z.g. afschaffers.
