winterperiode bij plant, waarbij stofwisseling minimaal is en groei stilstaat. Ether (bij seringen) en gibberelline (groeistof) kunnen de rusttoestand doorbreken, ➝ forceren.
Bij dieren (beer en eekhoorn) een rustperiode, waarbij echter niet de kenmerkende verlaging van de stofwisseling optreedt zoals bij winterslaap, ➝ honger.