een tegen hitte bestendig enzym, dat, als hydrolase, koolhydraten splitst. Komt voor in kippe-eiwit, traanvocht, in weefsels en excreten van zoogdieren.
Antibiotische werking door oplossen van oppervlaktelaag van bepaalde bacteriën, ➝ traanvocht.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
