Dortmunder een Duitse biersoort van lage gisting, gebrouwen met hard water en lijkt veel op Pilsener, maar is iets sterker en donkerder van kleur en iets minder gehopt.
Werd voor het eerst gebrouwen in 1843 gebrouwen door Heinrich Wenker en zijn vader in 'Privatbrauerei Dortmunder Kronen' in Dortmund.
Dortmunder is een poos het bier voor de Duitse arbeidersklasse geweest, maar sinds de komst van de toeristen, eind vorige eeuw, werd Dortmunder met name gebrouwen voor de export.
