Zetmeelstroop
is stroop, verkregen door inwerking van verdunde zuren op zetmeel. Een typisch voorbeeld is de → aardappelstroop; de overige zetmeelstroopsoorten worden op de voor deze stroop beschreven wijze uit de respectievelijke zetmeelsoorten verkregen. Van practisch belang is alleen de aardappelstroop, die onder namen als glucosestroop, confiseurstroop,...
