winkellay-out
De verdeling van de winkeloppervlakte naar de verschillende functies. Bij de winkellay-out worden beslissingen genomen over het aantal m2 verkoopoppervlakte, de hoeveelheid m2 voor operationele bestemmingen als magazijn, kantine, kantoor, het zgn. serviceoppervlak (looppaden, wachtruimte, informatiebalie) en de kassaoppervlakte.
