Wat is de betekenis van vormpjes van deeg?

2025-07-28
Culinair van a tot z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

vormpjes van deeg

Gevormde bakjes van deeg, rijst of griesmeel en die gevuld kunnen worden met pikante garnituren en dan dienst kunnen doen als warm voorgerecht. Wordt in culinaire kringen aangeduid met ‘croustade’.