Vermouth (vermout, vermoet)
(het accent wisselt), m., een witte wijn waaraan een alcoholaftreksel van kruiden is toegevoegd. Vermouth werd voor het eerst in 1786 in Italië bereid en was bedoeld als nabootsing van absinthianum vinum, een favoriete wijn van de oude Romeinen. De basiswijn was eerst muskaatwijn; later maakte de grote vraag naar vermouth het noodzakelijk ande...
