Wat is de betekenis van varkenshaas?

stuk varkensvlees. dun, langwerpig stuk vlees dat wordt uitgesneden uit de rug van een varken, aan de binnenkant van het karkas; dun, langwerpig stuk varkensvlees. Voorbeelden: Snij 4 dunne plakken van de varkenshaas en snij de rest in stukjes, die zo groot zijn als de erwten. http://www.goldweb.nl/culinair/ Filet mignon met...

varkenshaas - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) haas van een varken Woordherkomst samenstelling van varken en haas (2) met het invoegsel -s-

...

...

...