Wat is de betekenis van Triglyceride?

triglyceride - Zelfstandignaamwoord 1. (scheikunde) een lipide die bestaat uit een glycerolmolecule verbonden met 3 vetzuren Woordherkomst afgeleid van glyceride met het voorvoegsel tri-

o. (-n), ester van glycerol en vetzuren, waarbij één glycerolmolecule is veresterd met drie al dan niet verschillende vetzuurmoleculen. Vette oliën en vetten bestaan grotendeels uit triglyceriden met verschillende vetzuren, die ook verschillen ten aanzien van de onderlinge volgorde van de vetzuren in het molecule. Deze volgorde h...