Wat is de betekenis van Tafelbier?

o., licht bier (voor tafeldrank).

Tafelbier is bier met een laag alcoholgehalte, met een extractgehalte van de stamwort dat niet meer bedraagt dan 4º Plato volgens het Nederlandse CBK (categorie III). In sommige gevallen is het uitgebrachte tafelbier een verdunde versie van een origineel bier met een hoger alcoholgehalte (het moederbier). Vroeger waren tafelbieren een vervanging va...