Wat is de betekenis van Suikermeter?

m. (-s),instrument om de sterkte van een suikeroplossing te bepalen.

Een optisch werktuig, om de sterkte van een suikeroplossing te meten. Het berust hierop dat de gewone suiker het vermogen heeft het polarisatievlak (zie Polarisatie) te draaien en wel des te meer naar mate de oplossing sterker is. Men heeft ook kwartsplaten, die het polarisatievlak draaien in tegengestelde richting als de suiker, en de draaiing doo...