Wat is de betekenis van Schelvisch?

Schelvisch is een zeevisch, welke veel in het noordelijk deel van den Atlantischen Oceaan voorkomt; wordt 40 cm lang en 1½ kg zwaar. Van de geheele visch is ongeveer 50% eetbaar. Samenstelling van het vleesch: eiwit 17%; vet 0,3%; water 81,5%; verbrandingswaarde 700 calorieën per kg. Deze vischsoort wordt veel tot stokvisch verwerkt.

behoort t/d beenvisschen, onderorde dorschen, lee£5 i/d Atl. Oc„ Noord- en Oostzee, kan tot bijna 1 m lang worden; v. groot belang v/d zeevisscherij.

(Gadus aeglefinus L.), een soort van de fam. der dorschvisschen, leeft in het Europ. en Amerik. deel van den Atlant. Oceaan. Hij verschilt van den kabeljauw door de geringere grootte, de gerektere gedaante, de spitse eerste rugvin en de kleur. De rug is bruinachtig, de zijden zijn zilverwit, de zijdestreep en een vlek boven de borstvin zwart. Hij...

Schelvisch - Gadus aeglefinus, visch uit de familie der Schelvischachtigen (Gadidae). Lichaam slechts weinig zijdelings afgeplat, met 3 rugvinnen, waarvan de voorste nagenoeg driehoekig en duidelijk hooger dan de beide volgende is, en 2 anaalvinnen. Buikvinnen keelstandig, schubben groot met gave randen, kindraad korter dan de diameter van het oog....

SUR. Zie CYNOSCION.

(Gadus aeglefinus) behoort tot de familie der Kabeljauwachtige visschen, maar is kleiner dan de kabeljauw. Hij onderscheidt zich door een zwarte vlek tusschen de borst en de rugvin. De S. komt veelvuldig voor op de Noordzeekusten. Het vleesch phosphoresceert sterk, als het tot bederf overgaat.

Schelvisch - m. (...sschen), (v. gmv. als stofn.): eene soort van zeer smakelijke zeevisch (gadus aeglefinus) tot de familie der dorschen behoorende, die onze kusten, en die van de geheele Noordzee alsmede het Kattegat bewoont; (spr.) een schelvisch (elders : een spiering) uitgooien om een kabeljauw te vangen, iets gerings opofferen om een grooter...

Schelvisch, m. (..sschen), soort zeer smakelijke zeevisch; (fig.) domoor, (ook) stoute guit; (spr.) eenen - uitgooijen om eenen kabeljaauw te vangen, iets gerings opofferen om een grooter voordeel te verkrijgen. *-OOGEN, o. mv. groote uitpuilende oogen. *-VANGST, v. gmv.