Rumenbacterie
v. (-riën), bacterie uit de microflora van de pens (rumen) van herkauwers. Door de rumenbacteriën worden de moeilijk afbreekbare voedselbestanddelen (cellulose uit het gras) omgezet in voor de dieren opneembare verbindingen. Het nog niet verteerde voedsel wordt in de pens onder anaërobe condities afgebroken. Dit gaat gepaard met een...
