Rotting, v
1. ontleding, m.n. van eiwitten, onder invloed van micro-organismen; 2. het roten, weken van vlas of hennep. Door het rottingsproces komen ontledingsprodukten van eiwitten vrij. Deze Produkten zijn chemisch eenvoudiger van bouw dan eiwitten. Sommige ontledingsprodukten zijn anorganisch (ammoniak, zwavelwaterstof); verder komt ook kooldioxide vrij....
