Wat is de betekenis van Roerwerk?

o. (-en), 1. tongwerk; 2. (oliesl.) dat deel van het gaande werk dat dienst doet bij het roeren van het op het vuister verwarmd wordende meel; 3. (bierbr.) toestel in de roer- of beslagkuip, dat dient om het beslag van gemalen mout en water te roeren.

o. (-en), 1. tongwerk; 2. toestel dat roert.

Roerwerk - o. (org.) tongwerk; — (oliesl.) dat deel van het gaande werk dat dienst doet bij het roeren van het op het vuister verwarmd wordende meel.