Polarimetrie
(natuurk.). Sommige stoffen (chemische verbindingen met een asymmetrisch koolstofatoom) hebben de eigenschap, bij doorgang van gepolariseerd licht (➝ Polarisatie v. h. licht), het polarisatievlak, d.i. het vlak loodrecht waarop de lichttrillingen plaats hebben, te draaien. Deze draaiing te meten, is taak der polarimetrie. De draaiing is afhankelijk...
