peterselie (pieterselie)
[Lat. Gr.], v./m. (g. mv.), Petroselinum crispum, een schermbloemig gewas afkomstig uit Zuidoost-Europa en Noord-Afrika, waarvan de blaadjes worden gebruikt als keukenkruid. Peterselie wordt gezaaid in maart-april en kan regelmatig, ook in de winter worden gesneden. In het tweede jaar ontstaan zaadstengels. Zij wordt op kleine schaal door de beroep...
