Wat is de betekenis van Peper?

(<Lat.), v., 1. de als specerij gebruikte vrucht met scherpe, hete smaak van de peperstruik: witte peper, de rijpe en van de vruchtschil ontdane bessen van de peperstruik; zwarte peper, de onrijpe gedroogde bessen; grove peper, de peperkorrels; fijne peper, gemalen peperkorrels; — de peper werd eertijds tegen...

Het begrip peper heeft 5 verschillende betekenissen: 1) (gemalen) peperkorrels. specerij van gedroogde en gemalen bessen van de peperplant Piper nigrum, met een scherpe, hete smaak; specerij die bestaat uit (gemalen) peperkorrels; korrelpeper. In toepassing op het specerij in korrelvorm en in gemalen toestand. Peper wordt heel vaak in com...

(18e eeuw) (Gent, Kortrijk, inf.) geld; betaling. 'Met de pepers zitten': rijk zijn. Het WNT citeert Loquela (1881-1895): "Comptante pepere, dat is met gereed geld." • Peper: Geld : een pond —s gold als een soort van belasting of taks: huusen ende erven van Francois van Edingen ... daerof sculdich te hebbene een pont pepers. Gent, 8, 13...

Peper - om peper uitgaan: gezegd van een schip dat naar de Oost vaart of anderszins ver van huis. Oorspr. m.b.t. Oostindiëvaarders. De uitdrukking dateert wellicht uit de late middeleeuwen.

peper - zelfstandig naamwoord uitspraak: pe-per 1. scherpe specerij van witte of zwarte korrels ♢ er moet wat peper in de soep 1. peper- en zoutkleurig haar [grijsblond haar] ...

a. Specerij : Verzamelnaam voor zowel de pepervrucht als de korrel van de peperstruik en de als tot poeder gemalen peperkorrels. Peper wordt hier onderscheiden in en tweetal soorten, namelijk: a. Witte peper b. Zwarte peper b. Gerecht : Wildstoofgerecht en gemaakt van willekeurige stukjes vlees van haar of vederwild en wordt veelal gegeten in combi...

Zwarte peper is vaak te bespeuren in de afdronk van syrah of shiraz. Witte peper treft men bij een goede sauvignon blanc of Grüner Veltliner. Wie veel peper als specerij in zijn gerecht gebruikt, moet oppassen met fijne en complexe wijnen, want die sneuvelen. Ook erg 'peperige’ wijnen voelen zich niet zo op hun gemak met concurrentie uit dezelfde s...

peper

- peper geven, met bruut geweld iets doen, overijverig zijn.