PAOLING-MAOL
specialiteit uit West-Brabant, paling-maaltijd die genuttigd wordt door bestuursleden van de waterschappen na controle van de sloten; de maaltijd bestaat uit: paling, wittebrood, roomboter, koffie met kandijsuiker en volle melk. Na het eten laat men de paling „zwemmen" in zeer veel jenever.
