Wat is de betekenis van mosterd?

Het begrip mosterd heeft 2 verschillende betekenissen: 1) scherpe, bruingele kruidenpasta. scherpe, bruingele kruidenpasta van gemalen mosterdzaadjes die als smaakmaker aan eten kan worden toegevoegd. 2) mosterdplant. op koolzaad lijkende, kruisbloemige plant met gele bloemen, die geteeld wordt voor de zaadjes waarvan mosterd wordt g...

(1617) (euf.) uitwerpselen, drek. Opgetekend in 'Spaanschen Brabander' van G.A. Bredero. • In faekaliese aardigheden is de volkstaal altijd sterk geweest. Wat met een werkelik verbergend, maar nu weer minder fatsoenlik eufemisme als estee of essetee (letterafkorting st) vaag aangeduid wordt, maakt men door metaforen opzettelik aanschouwelik, b...

mosterd - Zelfstandignaamwoord 1. een in de keuken gebruikte kruidenpasta

mosterd - zelfstandig naamwoord uitspraak: mos-terd 1. bruingeel mengsel van mosterdzaad, azijn en zout ♢mag ik een beetje mosterd op die knakworstjes? 1. dat is mosterd na de maaltijd [daar heb je niets...

Een in Fryslân zeer weinig verbouwd gewas. De mosterdplant is een kleine eenjarige plant met gele bloemen. Lijkt veel op koolzaad, waar het nauw aan verwant is. Mosterdzaadjes zijn ongeveer 0,5 tot 1 mm. groot. Er bestaan verschillende soorten mosterdzaad. Het meest voorkomend is de Gele mosterd (Sinapis alba). Daarnaast kennen we ook de Zwarte mos...

Kruiderij of product van gemalen mosterdzaad, azijnwater en kruiden. Mosterd komt dan ook in vele soorten, benamingen en variëteiten voor.

mosterd

(de), (ook, meestal:) piccalilly, een gekruide, meestal zure saus. - Etym.: Mogelijk het gevolg van de gelijkenis tussen ‘piccalilly’ en ‘mosterdzuur’. Wellicht wordt hetzelfde bedoeld met Surinaamse mosterd in het volgende cit.: Alle directeurs hadden groote (Keulsche) potten vol ingemaakt zuur: Surinaamse augurken (worden...

(Fr.: moster). Herik, veel langs wegen en op ruige terreinen. Gele M. verwildert op klei. Zwarte M. vrij veel op ruigten en sarepta-M. soms op klei en adventiefterreinen. In Frl. werd gele M. verbouwd als de prijs hoog was of ter vervanging van mislukte winter- of voorjaarsgewassen. Kan als noodgewas tot in mei gezaaid worden.De beteelde opp. is s...