Wat is de betekenis van Kruidnagelen?

Kruidnagelen - Deze specerij is afkomstig van den kruidnagelboom, een tropisch gewas (Eugenia caryophyllata). Het zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van dezen boom. In vroeger eeuwen groeide de boom of struik alleen op de Molukken; de planten werden, zoo ze op andere eilanden werden aangetroffen, uitgeroeid. Dit waren de roof-expeditie's,...

Kruidnagelen zijn de gedroogde bloemknoppen van Eugenia caryophyllata, een boomsoort, welke in de Molukken voorkomt. De typische reuk wordt veroorzaakt door een oliesoort, welke in de geheele plant aanwezig is, maar speciaal in de jonge knoppen der bloemen.

Kruidnagelen, - de bloemknoppen van Eugenia caryophyllata, een tot 12 M. hooge boom, behoorende tot de familie der Myrtaceeën, die in de Molukken inheemsch is, maar thans in de tropen vrij algemeen wordt gekweekt. De boom heeft een fraaie ronde kroon, indien men hem laat doorgroeien; meestal Iaat men hem echter niet hooger worden dan 5 M. De tegeno...